アルコール投与による胃液中のアセトアルデヒド濃度を減少させる効果 お酒に弱いALDH2不活性型（アルデヒドデヒドロゲナーゼ２）では、飲酒後の胃液中のアセトアルデヒド濃度が著明に上昇し、胃がんリスクが高まる。 （アセトアルデヒド＝発がん物質） L-シ…